NẠC ĐÙI HEO

Thịt nạc có màu đỏ tươi đến đỏ sậm
Mùi đặc trưng
Mỡ màu trắng tự nhiên, bề mặt thịt khô, cơ thịt chắc, có độ đàn hồi cao
Phần nạc nguyên khối có những sợi gân bên trong khối thịt, thịt nóng tươi, không có vết đỏ bầm, không có mùi lạ, không có mỡ