Thịt có màu đỏ tươi đến đỏ sậm. Mỡ màu trắng tự nhiên.
– Mùi đặc trưng, bề mặt thịt khô, cơ thịt chắc, có độ đàn hồi cao.
– Miếng thịt có da, sạch lông trên da; mỡ, nạc dính liền nhau, lớp mỡ, nạc xem kẻ nhau, tỷ lệ nạc chiếm 70%, không có xương
Xuất xứ: Việt Nam Hãng sản xuất: Phú Cường An Nghiệp
